Yazar "Duman, Sabire" için TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu listeleme
-
Determination of Effects Commercial Antioxidant and Essential Oil Additives on Some Physico-Chemical Properties of Olive Oil
Duman, Erman; Özcan, Mehmet Musa; Duman, Sabire (2020)In this study, the effects of several spice essential oil and some constituents on the oxidative stability of olive oil at 0.1% level of essential oils at 60 oC was determined. Free fatty acid values of olive oil with ... -
Seydiler Bölgesi (Afyonkarahisar) Diyatomitinin Bitkisel Yağların Ağartılmasında Kullanım Olanaklarının Araştırılması
Duman, Erman; Yıldız, Ahmet; Dülger, Alper; Duman, Sabire (Afyon Kocatepe Üniversitesi, 2021)Bu çalışmada; Seydiler Bölgesi (İscehisar, Afyonkarahisar) diyatomit ocağına ait diyatomit kullanılarak üretilen kalsine ve flaks kalsine diyatomitin mineralojik, jeokimyasal ve fiziksel özellikleri ile diyatomit örneklerinin ...